AYAM GORENG LEMON

Gahan-Bahan

Ayam dipotong kecil

1 Biji lemon ( ½  untuk diperah dan ½ lagi untuk dipotong bulat sebagai hiasan)

Sedikit kulit lemon (dihiris memanjang)

10 tangkai cili kering

1 biji telur (dipukul dengan sedikit garam)

4 ulas bawang putih (cincang)

½ inci halia (cincang)

Sedikit daun ketumar

Minyak untuk menumis

Garam dan bahan perasa

Cara-cara

- Perap ayam dengan kulit lemon dan garam (10 minit paling minimum)

- Panaskan minyak, celupkan ayam dalam telur dan goring hingga kekuningan. Angkat dan toskan.

- Bagi membuat sos, ambil sedikit minyak tumiskan bawang putih dan halia sehingga wangi.

- Masukkan cili kering kemudian perahkan lemon.

- Masukkan garam dan bahan perasa secukup rasa.

- Masukkan ayam yang dah bersalut telur tadi goring sehingga sebati.

- Taburkan daun ketumbar ketika hendak dihidangkan. Hiaskan dengan hirisan lemon tadi.

- Siap untuk dihidangkan....

bicara tok : sedap bagi tau kawan..tak sedap diam2..hehehe